Tajine & Co.: 100 Rezepte aus dem orientalischen Lehmtopf - Ein Kochbuch mit zahlreichen Rezepten rund um den marokkanischen Eintopf und den danach benannten Topf (Cook & Style)

Tajine & Co.: 100 Rezepte aus dem orientalischen Lehmtopf - Ein Kochbuch mit zahlreichen Rezepten rund um den marokkanischen Eintopf und den danach benannten Topf (Cook & Style)

Jochen Walter / Jul 20, 2019

Tajine Co Rezepte aus dem orientalischen Lehmtopf Ein Kochbuch mit zahlreichen Rezepten rund um den marokkanischen Eintopf und den danach benannten Topf Cook Style strong Die marokkanische Tajine findet auch bei uns immer mehr Liebhaber Kein Wunder Die Zubereitung in dem gebrannten Lehmtopf ist denkbar einfach und die Zutaten werden mit wenig Fett besonders aro

  • Title: Tajine & Co.: 100 Rezepte aus dem orientalischen Lehmtopf - Ein Kochbuch mit zahlreichen Rezepten rund um den marokkanischen Eintopf und den danach benannten Topf (Cook & Style)
  • Author: Jochen Walter
  • ISBN:
  • Page: 428
  • Format:
  • strong Die marokkanische Tajine findet auch bei uns immer mehr Liebhaber Kein Wunder Die Zubereitung in dem gebrannten Lehmtopf ist denkbar einfach, und die Zutaten werden mit wenig Fett besonders aromaschonend gegart.Jochen Walter hat 100 Rezepte rund um den Kulttopf gesammelt Er entfhrt uns in die faszinierende Welt der orientalischen Kche, zeigt aber auch, wie Maultaschen oder Blumenkohl mit Kartoffeln perfekt in der Tajine gelingen.InhaltsverzeichnisVorwortDie Tajine ein Kochgeschirr mit CharakterVorbereitung Einkochen und ZutatenMarokko Die Heimat der TajineTypische GewrzmischungenUnentbehrlich eingelegte Zitronen und grner TeeVegetarischWas der Markt hergibtVon Gewrzlinsen bis Tajine Thai ArtWenn es klter wirdGeflgelTypisch marokkanischMit Obst und TrockenfrchtenMit Pute und indisch inspiriertRind, Lamm chte auf italienische und brasilianische ArtVon Seeteufel mit Chermoula bis Klippfisch TajineDessertsFrchtevielfalt in der Tajine gegartNachspeisen aus dem OfenBananen und pfel gedmpft und flambiert

    Tajine A tajine or tagine Moroccan Arabic ta in, from Arabic t jun Tifinagh is a Maghrebi dish which is named after the earthenware pot in which it is cooked It is also called a Maraq marqa.

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      428 Jochen Walter
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      Posted by:Jochen Walter
      Published :2018-012-13T05:37:23+00:00

    About "Jochen Walter"

      • Jochen Walter

        Jochen Walter Is a well-known author, some of his books are a fascination for readers like in the Tajine & Co.: 100 Rezepte aus dem orientalischen Lehmtopf - Ein Kochbuch mit zahlreichen Rezepten rund um den marokkanischen Eintopf und den danach benannten Topf (Cook & Style) book, this is one of the most wanted Jochen Walter author readers around the world.


    972 Comments

    1. As some readers mentioned it before, this book is about cooking international kitchen in a Tajine: so if you are expecting Moroccan recipes this is not the best book for you.


    2. Ich hab zwar einige Rezepte aus dem Netz geladen - aber richtig Spaß macht es mit diesem Buch.1 Punkt Abzug - weswegen?Mir fehlt als Anfänger wie ich die Tajine auf den verschiedenen Energiequellen (Backrohr, Herd, Stövchen) RICHTIG beheize(anbraten, schmoren)Etwas zuviel Vegetarisches (ist aber klar bei den Vorlieben des Autors).


    3. Ein schönes Buch für alle die die Welt der Tajine entdecken wollen, schöne Fotos sowie leichte und verständliche Erklärungen. Sehr empfehlenswert!


    4. Ein neues sehr gutes abwechslungsreiches Kochbuch und tolle Beispiele wie man die Tajin verwenden kann. Die Rezepte sind gut und einfach beschrieben.


    5. Die Rezepte sind gut beschrieben, viele Zutaten gibt es zu kaufen und ausgefallene Sachen kann man bestellen.Es lohnt sich.


    6. Nach Kauf einer großen Tajine suchte ich - völlig unerfahren im Umgang damit - ein schönes Rezeptbuch. Inspiriert von den wunderbaren Fotos entschloss ich mich voreilig für jenes von Herrn Walter. Leider bleibt am Ende nur 1 Stern übrig:Die einführenden Seiten 11-15 sind wirklich prima aufgemacht. Sie geben dem Leser Infos zur Herkunft und praktische Tipps rund um den Gebrauch einer Tajine. Macht Sinn. Zumindest für einen Neuling in Sachen "orientalischer Lehmtopf".Dann widmen sich die Se [...]


    7. Ich habe eine Tajine geschenkt bekommen und habe mir daraufhin das Buch gekauft.Es steht drin was man beim ersten Gebrauch beachten muss und wie sie funktioniert.Auch etwas über ihre Geschichte steht drin und eine Menge super Rezepte!Ich habe schon einige ausprobiert LECKER!Mittlerweile koche ich gerne und oft mit der Tajine und nie ohne das Buch!


    8. ein sehr anschauliches und inspirierendes Buch rund um die Zubereitung mit der Tajine. Einige vorherige Rezensionen trafen meines Erachtens nicht den Kern dieses Buches: es wurde bemängelt, dass nicht genügend orientalische Gerichte erwähnt würden, der Titel des Buches heißt ja auch nicht 100 marokkanische Rezepte, sondern 100 Rezepte aus dem orientalischen Kochtopf. Mal ganz ehrlich, wer kochbegeistert ist, hat ja auch nicht nur ein Buch im Schrank stehen, sondern viele. Für solche Buchk [...]


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