C'È DEL MARCIO NEL PIATTO: Come difendersi dai draghi del Made in Italy che avvelenano la tavola.

C'È DEL MARCIO NEL PIATTO: Come difendersi dai draghi del Made in Italy che avvelenano la tavola.

Gian Carlo Caselli / Oct 22, 2019

C DEL MARCIO NEL PIATTO Come difendersi dai draghi del Made in Italy che avvelenano la tavola Non tutto il cibo che arriva sulle nostre tavole dannoso per la salute o frutto di filiere illegali ma i draghi e i camaleonti che camuffano prodotti di largo consumo spacciandoli per genuini buoni

  • Title: C'È DEL MARCIO NEL PIATTO: Come difendersi dai draghi del Made in Italy che avvelenano la tavola.
  • Author: Gian Carlo Caselli
  • ISBN:
  • Page: 285
  • Format: Formato Kindle
  • Non tutto il cibo che arriva sulle nostre tavole dannoso per la salute o frutto di filiere illegali, ma i draghi e i camaleonti che camuffano prodotti di largo consumo spacciandoli per genuini, buoni e giusti sono un pericolo da cui imparare a difendersi.L agroalimentare tira Muove oltre 270 miliardi di euro e occupa 2,5 milioni di persone un pilastro dell economia nazionale Il principale fattore di traino l eccezionale appeal del made in Italy, un potentissimo ambasciatore di qualit ovunque nel mondo E quel che tira logicamente attira, per le opportunit che offre, trovando soggetti senza scrupoli pronti a sfruttare, sofisticare, adulterare Le conseguenze sono opacit, scorrettezze e veleni che ci ritroviamo a dover consumare e avallare senza saperlo.Pur riconoscendo l attenzione crescente riposta nel cibo buono, sano e giusto, questa autorevole e accurata indagine sul campo condotta da Gian Carlo Caselli, oggi Presidente del Comitato scientifico dell Osservatorio sulla criminalit nell agricoltura e sul sistema agroalimentare, e da Stefano Masini, docente di Diritto Agroalimentare all Universit di Tor Vergata denuncia l esistenza di una vera e propria task force criminale, che allinea di volta in volta operatori prepotenti, spregiudicati e maliziosi, in grado di offendere i diritti essenziali alla salute e di deludere le lecite aspettative del consumatore in termini di gusto, natura e autenticit.Eppure sconfiggere i draghi avvelenatori del cibo possibile C bisogno di conoscerli e stanarli per riporre al centro della nostra spesa ci che vogliamo in termini di sicurezza e qualit.

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      Posted by:Gian Carlo Caselli
      Published :2019-02-21T16:12:55+00:00

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      • Gian Carlo Caselli

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    854 Comments

    1. e forse avremmo gente più vispa in futuro! Molte cose si sanno soltanto se leggi Il Fatto Alimentare perchè la grande stampa raramente pesta i piedi alle lobbies. Caselli riporta tanti di quei casi che se solo ne sapessimo la metà compreremmo soltanto cibi costosi e dopo aver letto minuziosamente le etichetteglio poco ma buono anche se lo sterco del diavolo induce in tentazione i più.Pecunia non olet ma il mal di pancia si


    2. Stile di scrittura: non particolarmente coinvolgente, a tratti proprio noioso.Dati, contenuti ecc.: ok, questi ci sono, anche se un utente appassionato e informato, molte di queste notizie le sa già.Ma soprattutto, alla fine, cosa fai? Quando devi fare la spesa, cosa fai? Il problema è proprio questo. Tante notizie, ma in soldoni cosa devo fare per fare una spesa consapevole? Alla fine della fiera, ne so poco piu' di prima.


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