Pasteles Del Mundo. Las Mejores 250 Propuestas Inspiradas En Los Clásicos De La Repostería

Pasteles Del Mundo. Las Mejores 250 Propuestas Inspiradas En Los Clásicos De La Repostería

Roger Pizey / Oct 19, 2019

Pasteles Del Mundo Las Mejores Propuestas Inspiradas En Los Cl sicos De La Reposter a Una extraordinaria recopilaci n de recetas cl sicas procedentes de todos los rincones del mundo desde el pastel de crema de Boston hasta los panecillos de Chelsea pasando por las exquisitas pastas d

  • Title: Pasteles Del Mundo. Las Mejores 250 Propuestas Inspiradas En Los Clásicos De La Repostería
  • Author: Roger Pizey
  • ISBN: 8416138125
  • Page: 276
  • Format:
  • Una extraordinaria recopilaci n de recetas cl sicas procedentes de todos los rincones del mundo, desde el pastel de crema de Boston hasta los panecillos de Chelsea, pasando por las exquisitas pastas de t rusas y las delicionas madalenas francesas Roger Pizey, uno de los mejores reposteros del mundo, se ha encargado de buscar y preparar todas y cada una de las recetas de este libro Todas las recetas incluyen una breve explicaci n sobre sus or genes, la cultura a la que pertenecen y las tradiciones a las que se asocian A lo largo del libro encontrar tambi n recetas de varios chefs invitados Marco Pierre White y Mark Hix, de Londres Shannon Bennett, de Melbourne, y Lucas Glanville, de Singapur La obra se divide en cap tulos que corresponden a los diferentes tipos de pasteles y t cnicas de preparaci n bizcochos y pasteles de varias capas, panes, pasteles de frutas, frutos secos y semillas, pasteles en bandeja, de queso, pastelitos, tartas con levadura, hojaldres, tartas y pasteles para celebraciones Podr preparar desde un sencillo madeira de ciruelas hasta un elaborado milhojas o un impresionante croquembouche Cada cap tulo incluye una secci n con las pasteler as m s recomendadas de las principales ciudades del mundo con tradici n repostera Londres, Par s, Copenhague, Viena, Nueva York, Tokio, S dney o Singapur, entre otras Un exhaustivo atlas de reposter a que pone de relieve el talento del maestro repostero Roger Pizey.

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      276 Roger Pizey
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      Posted by:Roger Pizey
      Published :2018-010-19T23:56:21+00:00

    About "Roger Pizey"

      • Roger Pizey

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    935 Comments

    1. A mi mujer le gustó, yo me como lo que hace y punto pelota Cualquiera protesta, después que te hacen el postre


    2. Muy buen libro lo compre para una compañera de trabajo y tube el plaser de mirarla lo comprare nueva mente para my hermana


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