L'oenologie

L'oenologie

Colette Navarre / Oct 17, 2019

L oenologie Matires premires vinification vins et vignobles environnement conomie L nologie est un outil pratique prcis et complet conu pour l tudiant et le professionnel Cette nouvelle dition propose une a

  • Title: L'oenologie
  • Author: Colette Navarre
  • ISBN: 2743012978
  • Page: 406
  • Format: broch
  • Matires premires, vinification, vins et vignobles, environnement, conomie L nologie est un outil pratique, prcis et complet, conu pour l tudiant et le professionnel Cette nouvelle dition propose une actualisation des connaissances en vinification et levage des vins La lgislation europenne y est galement dtaille, accompagne de pistes de rflexions face aux proccupations amenes par un environnement mondial de plus en plus concurrentiel Enfin, un nouveau chapitre est consacr la viticulture europenne, remarquable par la diversit de ses vins et sa grande richesse en cpages L nologie 6e dition propose ainsi un vritable savoir technologique, replac dans son contexte, qui permet la fois la recherche permanente de la qualit et l adaptation aux exigences des consommateurs, tout en conservant les apports de la tradition viticole franaise et europenne.

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      406 Colette Navarre
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      Posted by:Colette Navarre
      Published :2019-07-02T03:42:30+00:00

    About "Colette Navarre"

      • Colette Navarre

        Colette Navarre Is a well-known author, some of his books are a fascination for readers like in the L'oenologie book, this is one of the most wanted Colette Navarre author readers around the world.


    270 Comments

    1. ce livre étant pour offrir au moment de fête il me semble correspondre afin que la personne puisse poursuivre ses recherches


    2. Pour les débutants jusqu'aux professionnels, ce livre est très complet.Une valeur sûre dans l'étude de l'oenologie.Je vous recommande ce livre pour débuter dans l'apprentissage de la fabrication du vin !


    3. Un peu technique en ce qui concerne la partie biologie et chimie (normal me direz-vous), mais sinon pour le reste tout est vraiment bien détaillé et très agréable à lire


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