کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز

کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز

نجف دریابندری فهیمه راستکار / Sep 23, 2019

None

  • Title: کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز
  • Author: نجف دریابندری فهیمه راستکار
  • ISBN: 9644310128
  • Page: 467
  • Format: None
  • None

    YouTube Dec , B L T t C Nh c Thi u Nhi Vui Nh n N n Nhn V t Ho t Hnh B ng Khun V i t St Play Doh Duration VN Children s Music ,, views ferineness zeal blind TVKALA

    • Free Download [Crime Book] ☆ کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز - by نجف دریابندری فهیمه راستکار ↠
      467 نجف دریابندری فهیمه راستکار
    • thumbnail Title: Free Download [Crime Book] ☆ کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز - by نجف دریابندری فهیمه راستکار ↠
      Posted by:نجف دریابندری فهیمه راستکار
      Published :2018-09-21T11:33:54+00:00

    About "نجف دریابندری فهیمه راستکار"

      • نجف دریابندری فهیمه راستکار

        .


    598 Comments

    1. وقتی که سراغ قفسه کتاب هایتان می رویدوکتاب آشپزی را بر می دارید قاعدتا بایستی دنبال یک دستور آشپزی مثلا برای نهار ظهر بگردید اما قلم دریا بندری به حدی جذاب است که می نشینید و کتاب مستطاب آشپزی رامثل یک رمان عاشقانه می خوانید!!ا


    2. این دو جلد کتاب رو که چند سال پیش هدیه گرفتم حکم "بایبل" یا قران آشپزخانه ما رو داره!! منظور اینکه ابتدا تقریبا سر تا ته اون رو با ذوق سرکشی کردم چون مطالب اونقدر زیاد و متنوع هستند که نمی‌شه نشست و مثل رمان همه را در یکی‌ دو جلسه تمام کرد. اما می‌تونم بگم در طی‌ ماهها تقریبا همه [...]


    3. می خواهی غذا بپزی و می بینی ساعت ها گذشته و تو هنوز داری می خوانی و مجبور می شوی زنگ بزنی پیتزا سفارش بدهی و در حال خوردنش همچنان بخوانی


    4. هیچ کس با خواندن کتاب آشپزی آشپز نمی‌شود؛ اما نکته‌ی دوم این است که هیچ آشپزی،و نیز هیچ کسی که خیال آشپز شدن داشته باشداز کتاب آشپزی بی‌نیاز نیست.هیچ قریحه‌ای بدون آموزش به جایی نمی‌رسد و هیچ آدمی نیست که نتواند با آموزش قریحه‌های خفته و نهفتهٔ خود را بیدار و شکفته کند. بنا [...]


    5. عنوان: کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز؛ نویسنده: نجف دریابندری؛ به کوشش و همراهی همسر نویسنده: فهیمه راستکار؛ تهران، نشر کارنامه، 1378؛ در دو جلد و 1968 ص؛ شابک: 9644310128؛ موضوع: آشپزی قرن 20 منخستین نکته ای که خواننده ی گرامی باید بداند این است که هیچ کس با خواندن کتاب آشپزی آشپز نمیش [...]


    6. خواندنی هارا خواندم.و طبق انتظارم قلم نجف دریابندری لطیف و طنزآمیز بودفقط می ماند آشپزی کردن از روی دستورهاش که هنوز فرصتی پیش نیامده:)


    7. نسبتا کامله و دستور ها و نکات هم خوب نوشته شده ولی فهرست کتاب می تونست بهتر باشه و این مورد که فهرست کتاب فقط تو جلد دوم هست خیلی آزار دهنده است


    8. یک کتاب جامع و عالی و بهترین هدیه‌ای که می‌تونستم از همسرم به‌مناسبت سال جدید (نوروز 1391) بگیرم.جالبه که هیچ‌وقت با هم راجع به این کتاب صحبت نکرده بودیم اما من خیلی دوست داشتم هدیه بگیرم و همسرم هم می‌گفت فکر می‌کردم این کتاب رو باید حتماً توی خونه داشت.در هر جمله‌ی این کتاب [...]


    9. یاد میگیری که حتا نیمرو رو هم میشه جور دیگه درست کردلازم و واجب برای آشپزخانه ی هر فارسی زبان


    10. ماحصل تجربيات و مطالعات وسيع استاد دريابندري و همسر هنرمندش فهيمه راستكار. اثر فوق بيش از آنكه كتاب آشپزي باشد دايره المعارف سبك آشپزي ايراني است



    11. انگار نه انگار کتاب آشپزی باشد، کیف می‌کنید از کنار هم چیدن کلمات دریابندری


    12. یک سری کتابها تبدیل به کالت تبدیل میشوند که شما اگه از طرفداراشید موظفید داشته باشیدشون به من هم مربوط نیست تصمیمتون اما یک سری کتابها بالینی هستن اینا رو دیگه نمیشه ازش گذشت که توی خونتون نداشته باشید این یکی از اون کتابهاست!!!!!!!!!!!!!


    13. این کتاب فوق العاده است، توضیحات و نکاتی که داره باعث شده بیش از یک سر و گردن بالاتر از بقیه کتاب های آشپزی باشه :دی اگه آشپزی رو دوست داشته باشید با کمک این کتاب کاملا میشه امیدوار بود به یک آشپز خیلی خوب تبدیل بشید




    14. مقدمه بسیار ارزشمندی دارد که خواندنش بر هر خورنده‌ای فرض ست. زهرایی قصد داشت نجف را مجبور کند کتابی فراهم‌ کند در آداب خوردن و از این دست چیزها و اسمش را حسب نام کتاب ویل‌کاپی بگذارد: “ چنین خورند بزرگان “









    15. می خواهی غذا بپزی و می بینی ساعت ها گذشته و تو هنوز داری می خوانی و مجبور می شوی زنگ بزنی پیتزا سفارش بدهی و در حال خوردنش همچنان بخوانی


    16. معمولا این گونه کتابها جزو کتابهای مرجع محسوب می شوتد اما به راحتی می توان بخشی از این کتاب را انتخاب کرده و مانند کتابهای غیر مرجع مطالعه نمود.



    17. دو جلدی آشپزی بسیار جامع اما نه چندان تخصصی.فقط طریقه پخت رو آموزش میده اما از فوت و فن خبری نیست.ولی عکسای وسط کتابش خیلی خوشمزه بود :)))))




    Leave a Reply